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飲食店で使えるアイデア100選

お客さまが来店しない理由を減らそう!

  • 2011年12月 8日 15:01
  • アクシュニュース

眞喜屋実行氏こんにちは。販促アイデアサポーターの眞喜屋(まきや)です。

忘年会シーズン真っただ中ですね! 今回のテーマは「来店しない理由」です。意外に考える機会が少ないテーマかもしれません。でも、とっても大事。ぜひ、少しだけでも時間をとって考えてみてくださいね。

 

今回のお話は、ビジネスマン2人の会話からスタートです。

 

「あそこのラーメン屋、すっごくうまかったよ」

「ほんと? 行ってみたいなぁ。今度行ってみるよ!」

 

2週間後~

 

「なぁ、こないだのラーメン屋、行った?」

「いや...まだ」

「え、何で?

「だって.........」

 

お客さまには、「来店しない理由」があります。

「行きたいのに行けない」という理由もあれば、「特に行きたくないから行かない」ということも。いろいろあるのですが、「来店しない理由」はとても強力です。「来店しない理由」が一つでもあると、たくさんの「行きたい理由」もかき消されてしまうことさえあります。

 

たとえば、ものすごく行きたいお店があるけど、そのお店がパラグアイの奥地だったらどうでしょう? そうそう行けないですよね?

たとえば、ものすごく行きたいお店があるけど、1食で10万円もする高級店だったらどうでしょう? こちらもそうそう行けないですよね?

 

これは「場所が遠い」「価格が高い」という理由ですが、お客さまの来店しない理由はまだまだ多岐にわたります。

 

たとえば、

・仕事は22時まであるのに、お店が22時で閉まる。

・ラーメン屋が男の人ばかりで、女性は入りづらい

・子供が騒いで迷惑かけてしまいそうだから、行きづらい

・別に、今行かなくてもいい

・よく知らないから、特に行きたいと思わない

・商品が大きすぎて食べきれない

・グループのリーダーが別の店が好き などなど。

 

これも一例です。

お店・お客さまには、それぞれいろんな「来店しない理由」があります。そのひとつずつを取り除いていかないと、お客さまは来てくれません。お客さまお一人お一人の顔を思い浮かべながら、じっくりと考えてみてはいかがでしょうか? きっと小さな理由がいっぱい見つかると思います。(小さくないんですけど)

 

骨の折れる作業になると思いますが、その小さな理由を一つ一つを減らしていくれ努力をしましょう。きっと、いいことありますから。

 

ではでは。今回も読んでくださりありがとうございました。

来月も楽しみに頂けると嬉しいです☆

 

 

販促アイデアサポーター  まきや さねゆき

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▼販促アイデアサポーター 眞喜屋実行(まきやさねゆき)

株式会社はぴっく 代表取締役

保有しているアイデアは1600以上。

単語帳を駆使して販促アイデアを出し、お店を支援している。

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