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飲食店で使えるアイデア100選

来店頻度がアップする!?『生ビール"380円"パスポート』

  • 2010年4月 9日 09:31
  • アクシュニュース
  • ミクシーでつぶやく

飲食店で使えるアイデア100選

2009年は、生ビールを安くして集客しようとするお店がたくさん出現しました。

 

それは、他のお店がやっていなければ魅力的ですが、

どこでもやっているとなれば、お客さまが「お店を選ぶ理由」にはなりません。

利益を圧迫するばかりですね・・・

 

もし、お客さまの「来店きっかけ」を生ビールで作るなら・・・

こんなカタチは面白いですよ!きっと。

 

お店のメニューにこんな商品1つを加えてはいかがでしょうか?

 

------------------------------------------------------------

『生ビール"380円"パスポート』

 このパスポートを持っている人だけ、ビールが特別価格になる

 通常480円 ⇒ 380円(価格は例です)

------------------------------------------------------------

 

この「生ビールパスポート」を持っている人だけ、優遇するのです。

 

ただし、

このパスポートはタダでは配りません。

お客さまに買って頂きます。(11000円位)

 

このパスポートを買って下さったお客さまだけ、

他のお客さまよりも安く飲むことができるようにするのです。

 

 

ただ、このパスポートは11000円。10杯飲まないとなかなか元が取れません。

それではお客さまも二の足を踏んでしまうかもしれませんね。

いくらなんでも10杯は大変ですから。

 

 

なので、

不安の解消して頂くために、いくつか特典(条件)をつけましょう

------------------------------------------------------------

・買った日には、500円相当の料理をプレゼント

1枚で4人まで使える(グループ全員でもOK

1ヵ月限定で何回でも使える(「●月パスポート」など)

------------------------------------------------------------

 

500円分の料理がもらえるのであれば「パスポート」は実質500円です。

4人で来店すれば、誰か一人が2杯目をおかわりするだけで元が取れるのです。

買ったその日に得をしちゃう条件です。お客さまにとってはかなりの好条件でしょう。

 

このパスポートは、お客さまにとってはタダの100円引き券ではありません。

自分のお金を1,000円も出して買ったパスポート(権利)です。

それであれば、何とかしてもっと有効活用したいと思うのが人情。

次回(月内)に来店する理由にもなりますね!来店頻度が上がるきっかけになります。

 

 

さらに、このパスポートを作るときには注意点があります。

それは「パスポートは豪華め」に作ること。

 

すぐにボロボロになってしまうような紙ペラカードではよくないです。

ボロボロになってしまうと、お客さまは価値を感じにくいですから。

堅紙やラミネート加工などして、保存が効くようにしておくと良いでしょう。

 

 

■ポイント--------------------------------------------------

1)お客さまのお金でパスポート(権利)を買って頂くこと

2)期間を限定すること

3)お客さまに損をさせない提案であること

4)パスポートは豪華めに作ること

------------------------------------------------------------

 

※おまけ

 生ビール100円引きでなくとも、「中ジョッキの価格で大ジョッキパスポート」や、「焼鳥100円均一パスポート」などもアリですね。

 また、有効期限後に裏面に住所等を記入して持ってくると●●プレゼントなどとしておけば、期限後の来店が見込めたり、お客さま情報の収集にもつながります。

 

●『生ビール380円パスポート』

1ヵ月限定でも試せる施策です。

面白いと思った方はぜひ実践してみてくださいね!

 

 

 

 

では、次回もお楽しみに♪

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