飲食業界初! 居酒屋・レストラン・バーなど飲食店でのお酒(生ビール・焼酎・日本酒・ウイスキー・ワイン)の売れ筋ランキングやトレンド、飲食店経営の成功の秘訣、飲食店の集客・販促アイデアなどを発信

飲食店で使えるアイデア100選

来店頻度がアップする!?『生ビール"380円"パスポート』

  • 2010年4月 9日 09:31
  • アクシュニュース

飲食店で使えるアイデア100選

2009年は、生ビールを安くして集客しようとするお店がたくさん出現しました。

 

それは、他のお店がやっていなければ魅力的ですが、

どこでもやっているとなれば、お客さまが「お店を選ぶ理由」にはなりません。

利益を圧迫するばかりですね・・・

 

もし、お客さまの「来店きっかけ」を生ビールで作るなら・・・

こんなカタチは面白いですよ!きっと。

 

お店のメニューにこんな商品1つを加えてはいかがでしょうか?

 

------------------------------------------------------------

『生ビール"380円"パスポート』

 このパスポートを持っている人だけ、ビールが特別価格になる

 通常480円 ⇒ 380円(価格は例です)

------------------------------------------------------------

 

この「生ビールパスポート」を持っている人だけ、優遇するのです。

 

ただし、

このパスポートはタダでは配りません。

お客さまに買って頂きます。(11000円位)

 

このパスポートを買って下さったお客さまだけ、

他のお客さまよりも安く飲むことができるようにするのです。

 

 

ただ、このパスポートは11000円。10杯飲まないとなかなか元が取れません。

それではお客さまも二の足を踏んでしまうかもしれませんね。

いくらなんでも10杯は大変ですから。

 

 

なので、

不安の解消して頂くために、いくつか特典(条件)をつけましょう

------------------------------------------------------------

・買った日には、500円相当の料理をプレゼント

1枚で4人まで使える(グループ全員でもOK

1ヵ月限定で何回でも使える(「●月パスポート」など)

------------------------------------------------------------

 

500円分の料理がもらえるのであれば「パスポート」は実質500円です。

4人で来店すれば、誰か一人が2杯目をおかわりするだけで元が取れるのです。

買ったその日に得をしちゃう条件です。お客さまにとってはかなりの好条件でしょう。

 

このパスポートは、お客さまにとってはタダの100円引き券ではありません。

自分のお金を1,000円も出して買ったパスポート(権利)です。

それであれば、何とかしてもっと有効活用したいと思うのが人情。

次回(月内)に来店する理由にもなりますね!来店頻度が上がるきっかけになります。

 

 

さらに、このパスポートを作るときには注意点があります。

それは「パスポートは豪華め」に作ること。

 

すぐにボロボロになってしまうような紙ペラカードではよくないです。

ボロボロになってしまうと、お客さまは価値を感じにくいですから。

堅紙やラミネート加工などして、保存が効くようにしておくと良いでしょう。

 

 

■ポイント--------------------------------------------------

1)お客さまのお金でパスポート(権利)を買って頂くこと

2)期間を限定すること

3)お客さまに損をさせない提案であること

4)パスポートは豪華めに作ること

------------------------------------------------------------

 

※おまけ

 生ビール100円引きでなくとも、「中ジョッキの価格で大ジョッキパスポート」や、「焼鳥100円均一パスポート」などもアリですね。

 また、有効期限後に裏面に住所等を記入して持ってくると●●プレゼントなどとしておけば、期限後の来店が見込めたり、お客さま情報の収集にもつながります。

 

●『生ビール380円パスポート』

1ヵ月限定でも試せる施策です。

面白いと思った方はぜひ実践してみてくださいね!

 

 

 

 

では、次回もお楽しみに♪

㈱はぴっく 眞喜屋実行(まきやさねゆき)

----【アイデアがザクザク湧きだすアイデア質問集を無料プレゼント中♪】----

http://haps.chu.jp/wakuwaku.html

 

 

【15時の店舗アイデア道場】ひらめき質問集

「ディズニー流お会計術」

・「選択肢は○つまで」

・「安くない136円」
・「おとりで増える注文」

・「400年前の画期的手法」など ・・・全30

http://haps.chu.jp/wakuwaku.html

この記事の評価は?
 5:良い 4:まあまあ良い 3:普通 2:あまり良くない 1:悪い
 記事の投票:
平均:(4.00) 総合:(8) 投票回数:(2)

シェア

Clip to Evernote

毎月末に発行しているメルマガをぜひご購読ください。登録無料です。

居抜き市場(いちば)



関連記事

コメント:0

コメントフォーム

トラックバック:0

この記事へのトラックバックURL
http://aqsh.net/webapps/mt/mt-tb.cgi/414
        
AD
居抜き物件、居抜き店舗をお探しなら 居抜き市場(いちば) へご相談ください
居抜き市場(いちば)
販促物の作成前に「しかけ」の設計を
販促物を作成する前に
飲食店経営者も店長やスタッフさん、職人さんも、飲食店をサポートする人達もみ~んなほしかった、ありそうでなかった情報サイト
飲食プロネット
中西フードビジネス研究所
中西フードビジネス研究所
株式会社テラオカ
株式会社テラオカ
カシオ計算機株式会社 首都圏営業部 SA課
POSレジ、レジスター販売
株式会社ROI
株式会社ROI
not for sales inc. デザイン&印刷&店舗開発
デザイン・印刷・店舗開発
ハストネット業務用家具販売
店舗家具 業務用家具卸値販売
業務用食材
業務用食材
アクシュニュースとは

今迄、消費者市場では小売店のレジからPOS情報を得る事ができましたが、業務用市場(飲食店)についてはマーケットでの詳細な売れ筋情報は存在していませんでした。首都圏で約6,000軒の取引先を持つ大手業務用酒類卸の最新の販売データを活用して、居酒屋・レストラン・BAR・ホテル・旅館等の皆様に向け業務用市場の市場動向・売れ筋商品の情報の提供を行っています。


 

メルマガ登録はこちら

RSSリーダーに登録

このページのトップに戻る

TOP / 3飲食店アイデア / 来店頻度がアップする!?『生ビール"380円"パスポート』

飲食店の開店・改装ならお任せ