2008年度 年間実績~リーター換算~
- 2009年4月27日 13:42
★★★飲食市場における生ビール樽の実態 リッター数換算━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
☆商品名・・・・・・・・・・・・・・・・・・・08年間シェア
1アサヒスーパードライ樽生--------------------------25.5
2キリン一番搾リ樽生--------------------------------22.0
3サントリーザプレミアムモルツ樽生------------------12.1
4サッポロ黒ラベル樽生------------------------------11.6
5サントリーモルツ樽生-------------------------------7.6
6キリンハートランド樽生-----------------------------5.3
7エビス樽生-----------------------------------------3.8
8キリンラガー樽生-----------------------------------3.1
9アサヒプレミアム生熟撰樽生-------------------------2.0
10ハイネケン樽生-----------------------------------1.8
11キリンブラウマイスター樽生-----------------------0.7
12ギネス樽生---------------------------------------0.6
その他:53種類-------------------------------------3.8
合計:65種類-------------------------------------100.0
⇒上位5商品で79%、10商品で95%を占める。生ビール樽は寡占化している市場ではあるが、飲食店等に対するメーカーからの協賛金によりマーケット自体が飲食店を利用している人とのニーズと合致しているかは不透明な部分が多いのも事実である。
当社の販売シェアで15%を占めるワインのアイテム数は10,000近いが、約1/3の生ビール樽のアイテム数は65アイテムしかない。日本にビール文化がないと嘆く声をよく聞くがうなずける数値ではある。
★★★飲食市場における本格焼酎の原料別実態!~初のリッター数換算~
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☆商品名・・・・・・・・・・・08年間シェア
1芋焼酎-------------------------48.4(3.3)
2麦焼酎-------------------------39.6(▲2.3)
3米焼酎--------------------------4.2(▲0.3)
4黒糖焼酎------------------------2.3(▲0.1)
5泡盛----------------------------2.0(▲0.2)
6その他焼酎(紫蘇・胡麻等)------3.6(0.2)
合計----------------------------100.0
*08シェアの( )内は前年差
⇒焼酎乙類のトータルでのリッター数前年比は92.2%と低迷している状況。原料別では芋焼酎が前年を維持し焼酎乙類内のシェアが向上している。また紫蘇焼酎、胡麻焼、栗焼酎などのその他の焼酎は若干ではあるがプラスである。これは消費多様化による分散現象が影響しているのかもしれない。
⇒焼酎乙類が前年を下回る結果になったのは、飲みやすさ、低価格、低アルコールのキーワードで最近巷で人気のあると言うハイボール、コークハイ、ホッピーとのカニバリの影響が少なからず影響を及ぼしているのかもしれない。ハイボールに関しては前号で触れたので今回はホッピーやコークハイに使用するコーラに関して探ってみた。
★★★ホッピー、コーラ分析~リッター換算~
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☆商品名・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・対前月比
ホッピー-----------------------------------------141.6
コーラ-------------------------------------------107.5
⇒結果を見ると一目瞭然で伸長しているのがわかる。かつて一世を風靡したお酒がレトロ風という形で復活を遂げてきたのだろうか。若者のアルコール離れと言われる昨今、安さや飲みやすさが受けているのかもしれない。更になつかしき酒メニューとしてその時代とともに飲酒文化が形成された世代にも受けているのだろう。品揃えして是非置きたいアイテムである。
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