2008年4月度 焼酎乙類ランキング~芋の次は何か~
- 2008年5月12日 11:29
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
☆TOP20・・・・・・・前年同月比・07年シェア・08年シェア
1.25°黒霧島芋------------135.6--------4.6---------6.8
2.25°黒甕芋---------------85.7--------6.3---------5.9
3.25°いいちこシルエット麦-87.1--------5.9---------5.6
4.25°一刻者芋------------100.0--------4.5---------4.8
5.25°黒丸芋---------------84.3--------5.0---------4.5
6.25°さつま司芋-----------88.8--------4.6---------4.4
7.25°八重丸麦------------116.9--------3.4---------4.3
8.25°吉四六麦壷-----------87.4--------4.0---------3.8
9.25°吉四六麦瓶----------109.3--------3.0---------3.5
10.25°吟香鳥飼米---------85.3--------2.7---------2.5
11.25°霧極麦-------------81.3--------2.6---------2.3
12.25°そば雲海業務用黒丸-92.7--------2.1---------2.1
13.25°さつま小鶴黒芋-----91.3--------2.1---------2.0
14.25°神の河麦----------102.8--------1.7---------1.9
15.25°八重丸芋----------167.9--------1.0---------1.8
16.25°特撰一番札麦-------71.5--------1.8---------1.4
17.25°角玉芋黒麹---------75.3--------1.6---------1.3
18.25°芋無垢芋----------154.6--------0.7---------1.2
19.25°吉兆雲海黒麹仕込み
そば--------------------------176.8--------0.6---------1.2
20.25°れんと黒糖--------122.6--------0.9---------1.1
⇒2008年4月度の焼酎乙類720ML全体の売上数量前年比は92.8%と7.2%ダウンの状況。ビール全体の販売数量が前年比106.4%と6.4%前年を上回っているのに対して焼酎乙類が前年を下回っている要因として、4月の東京都平均が14.7度と昨年4月の平均気温より1度高いことにより清涼感を求める顧客が焼酎からシフトしたのではないかと考えられる。
★★★焼酎原材料別分析~芋の次の流行は何か?!~
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
☆・・・前年同月比・・・08年3月前年比・・前月からの伸長率
芋--------110.6--------------99.2-------------11.4
麦---------88.7--------------84.4--------------4.3
米---------89.6--------------87.7--------------1.9
そば------103.0-------------101.6--------------1.4
紫蘇-------87.4--------------93.7------------▲6.3
泡盛-------73.3--------------86.8-----------▲13.5
黒糖-------98.6--------------84.8-------------13.8
⇒焼酎乙類における全容量での売上数量前年比は98.3%と若干前年に届いていない状況だが、3月度の売上数量前年比91.7%と比較すると6.6%伸長している。
⇒芋焼酎は前年同月比110.6%、シェアは48.6%と相変わらずの人気ぶりだ。ここで注目すべきは、黒糖焼酎の前月からの伸長率13.8%である。前年同月比においても98.6%と全体の売上数量前年比を若干上回っており焼酎の中では堅調といえるだろう。
★★★トレンド分析~黒糖焼酎~
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
☆黒糖焼酎は、1953年に奄美諸島がアメリカから返還された際にさとうきび産業の保護・育成の観点から奄美諸島(奄美大島・喜界島・徳之島・沖永良部島・与論島)に限って黒糖原料の焼酎製造を特認した。原料に黒糖を使い、そのまま単純に発酵させて蒸留すれば、ラム酒ができてしまう。そこで奄美諸島で造る蒸留酒には米麹を使うことで、南国の風味を感じさせる甘い香りと軽やかな後口の黒糖焼酎が誕生した。
厚生労働省の過去に行われた男女別飲酒者及び飲酒量調査集計によると1984年日米共同疫学研究の調査と2003年実態調査の比較で男性よりも女性の飲酒者数が増加し、20代~30代の女性は顕著に飲酒量がが増加している状況である。
女性客の支持を集め、梅酒と同様に甘い香りと軽やかな後口を持つ黒糖焼酎が伸長していると見ている。飲食店においては品揃え、訴求方法の見直しでの女性客の取り込みが売上増の一つの策ではと考える。
- 次の記事: おいしい焼酎講座 第6回「魔法の水」
- 前の記事: 2007年ヴィンテージ~世界のワイン産地から⑥ スペイン~
コメント:0
トラックバック:0
- この記事へのトラックバックURL
- http://aqsh.net/webapps/mt/mt-tb.cgi/163














