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▼おいしい焼酎講座 第108回~新しいお酒にチャレンジしよう!~▼

  • 2016年1月29日 13:01
  • アクシュニュース

 新しい年が始まりました。「今年こそは!」と決意を新たに、仕事や

生活の目標を定め、新たな一歩を踏み出すにはちょうどよいタイミン

グですね。昨年を振り返って、自分のお酒の飲み方はいかがでしたで

しょうか。おいしいお酒、楽しいお酒であればよいのですが、どんな

に盛り上がっても「悪い酔い」や「飲み過ぎ」だけは避けたいもので

すね。

 さて、あなたにとっていつもの定番のお酒は決まっていますか?

お気に入りの銘柄や飲み方が定まっていることは、悩まずおいしく味わ

えるので、お酒の時間もきっと楽しいことでしょう。しかし、人間は長

く同じことが続くと「飽きる」ように、同じおいしさが続くと、月日の

経過とともに感動が薄れ、「あれ?こんな味だっけ?」という疑問が湧

いてくるかもしれません。

 

 そんな好みの銘柄を「飽きさせない」ためにも、時に「新しい味」

にチャレンジすることは有効です。いつもと違う味を感じることで、

「自分に合う、合わない」を改めて実感できますし、もしかしたら、

好みの味を広げることができるもしれません。また、環境を変えるこ

とで、飲んだ印象が変わることもあるでしょう。よくある話に、沖縄に

旅行に言って、オリオンビールを飲んだおいしさが忘れられず、帰宅後

に勝って呑んだら「あれ?こんなに軽かったっけ?」と同じビールの味

が違って感じられることがありませんか?人の感じる「おいしさ」がい

かに「味以外の様々な要素」によって評価されているかを如実に示す事

例です。

 

 焼酎において、新しい銘柄にチャレンジするときは、味の濃淡や、香

りの違い、提供温度、水割りの比率など、いろいろ変えてみるとよいで

しょう。いまでは、味については酒販店やネットなどで銘柄ごとに味に

ついて数値化された情報が提供されています。香りも焼酎きき酒師が増

え、表現も一般的に知ることのできる機会が豊富にあります。飲食店で

店員の方に質問しながらボキャブラリーを増やすのもよいかもしれませ

ん。

 

 このように、一生かけてもやりきれないほど、お酒の楽しみ方は無限

大です。人生でお酒を飲める機会はあと何回あるでしょうか?ストレス

やイライラを忘れるお酒もよいですが、たまには「新しい味」で「新し

いおいしさ」を発見する飲み方をしてみてはいかがでしょうか。もしか

したら、自分の新しい「感じ方」や「感性」を発見することができるか

もしれません。今年も皆様のお酒がおいしく、楽しいものでありますよ

うに。

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