お酒・飲食店・経営に関するコラム
- 2010年2月 9日 09:29
- 酒場視考~「看板」はおもてなしの心~
- 2010年1月25日 13:00
- 外食業にも役立つ【よその産業】の知恵 第11回 婚活パーティーに見る女性主導の店選び
- 2010年1月25日 09:35
- 酒場視考~「切り口」と「見た口」~
- 2010年1月22日 15:49
- ワインブームとワインの誤解:その10 ~国産ワインの誤解 その3~
- 2010年1月12日 10:59
- おいしい焼酎講座 第37回~新年のはじまりは味覚チェックから~
- 2010年1月12日 10:17
- 酒場視考~ワンコインアップというスタンス~
- 2010年1月 8日 11:46
- 外食業にも役立つ【よその産業】の知恵 第10回 データ重視の店頭マーケティングに学ぶ
- 2009年12月25日 10:59
- 外食業にも役立つ【よその産業】の知恵 第9回 特定日に集中するお客をどう分散させるか? ―― ディズニーランドに学ぶ"de・マーケティング"
- 2009年12月24日 13:52
- 酒場視考~「バリューパフォーマンス」の時代~
- 2009年12月22日 14:27
- ワインブームとワインの誤解:その9 ~国産ワインの誤解 その2~
- 2009年12月10日 10:38
- 外食業にも役立つ【よその産業】の知恵 第8回 柳井正に学ぶ経営の本質
- 2009年12月 9日 18:06
- おいしい焼酎講座 第36回~焼酎の北限はいまどこに?~
- 2009年12月 9日 13:59
- 酒場視考~2009年を振り返って~
- 2009年11月25日 11:12
- 外食業にも役立つ【よその産業】の知恵 第7回 日本とスイスの腕時計産業 ―― 抜きつ抜かれつのマッチレース
- 2009年11月25日 09:34
- ワインブームとワインの誤解:その8 ~国産ワインの誤解 その1~
- 2009年11月24日 15:35
- 酒場視考~記憶に残る「固有店」~
- 2009年11月10日 09:14
- 外食業にも役立つ【よその産業】の知恵 第6回 ヨーカドーに学ぶ競争の本質
- 2009年11月10日 09:09
- おいしい焼酎講座 第35回~じわりと伸びるその焼酎の名は?~
- 2009年11月 9日 17:26
- 酒場視考~トレンドとオリジナリティ~
- 2009年11月 9日 16:21
- 2008年ヴィンテージ~世界のワイン産地から⑥ チリ~
- 2009年10月26日 11:46
- 外食業にも役立つ【よその産業】の知恵 第5回 大丸デパートに学ぶワインの売り方
- 2009年10月26日 09:10
- ワインブームとワインの「誤解」:その7 ~日本のワイナリー見学ブーム~
- 2009年10月13日 11:54
- 外食業にも役立つ【よその産業】の知恵 第4回 生産工学に学ぶ失敗の予測と防止法
- 2009年10月13日 09:27
- 酒場視考~2〇(ニマル)マーケットを拡大させる新・大衆居酒屋業態~
- 2009年10月13日 09:12
- おいしい焼酎講座 第34回~缶入りハイボールの衝撃~
- 2009年10月 8日 16:18
- 2008年ヴィンテージ~世界のワイン産地から⑤ イタリア~
- 2009年9月28日 11:05
- ワインブームとワインの「誤解」 その6 ~白ワインは体に良い!~
- 2009年9月25日 09:06
- 外食業にも役立つ【よその産業】の知恵 第3回 グッチやポルシェに学ぶプレミアム戦略
- 2009年9月10日 17:52
- おいしい焼酎講座 第33回~方言で楽しむ焼酎~
- 2009年9月10日 12:11
- 外食業にも役立つ【よその産業】の知恵 第2回 トヨタ生産方式の極意をコンパクトに学ぶ(その2)
- 2009年9月 8日 09:50
- 2008年ヴィンテージ~世界のワイン産地から④ アメリカ・カリフォルニア~
- 2009年8月25日 11:40
- 新連載 ≪予告編≫ 外食業にも役立つ【よその産業】の知恵
- 2009年8月25日 09:25
- ワインブームとワインの「誤解」 その5 ~ロゼワインの誤解~
- 2009年8月21日 17:18
- おいしい焼酎講座 第32回~割安感をいかに出すか?
- 2009年7月27日 10:14
- 2008年ヴィンテージ~世界のワイン産地から③ スペイン~
- 2009年7月27日 10:10
- 飲食店失敗の研究 第22回「入居していたビルが建て替えで老舗が暗転」
- 2009年7月27日 10:07
- おいしい焼酎講座 第31回「光をコントロールする?!」
- 2009年7月10日 17:53
- おいしい焼酎講座 第30回「涼やかな雰囲気を演出する」
- 2009年7月10日 16:18
- ワインブームとワインの「誤解」:その4 ~重厚な味わいのワインは良いワイン?~
- 2009年7月10日 15:48
- 飲食店失敗の研究 第21回「繁盛店がオーナーチェンジで暗転」
- 2009年6月25日 17:51
- おいしい焼酎講座 第29回「梅酒ブーム再来か?!」
- 2009年6月10日 17:48
- おいしい焼酎講座 第28回「品揃えに困った?!」
- 2009年6月10日 16:16
- ワインブームとワインの「誤解」:その3 ~赤ワインは体に良い?~
- 2009年6月10日 15:46
- 飲食店失敗の研究 第20回「居抜物件で開店詐欺か?」
- 2009年5月25日 17:46
- おいしい焼酎講座 第27回「暑い日に焼酎を楽しむ!」
- 2009年5月25日 15:43
- 飲食店失敗の研究 第19回「師匠の近所で弟子が独立」
- 2009年5月25日 14:41
- 2008年ヴィンテージ~世界のワイン産地から② フランス・ブルゴーニュ~
- 2009年4月27日 17:43
- おいしい焼酎講座 第26回「46年ぶりの奇跡が生む焼酎」
- 2009年4月27日 16:14
- ワインブームとワインの「誤解」 その2 ~ワインの「薀蓄」~
- 2009年4月27日 15:40
- 飲食店失敗の研究 第18回「市場の変化への対応を怠り、業暦の長いしゃぶしゃぶ専門店が閉店」
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- 評価ランキング TOP10
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- 甲乙混和焼酎720ML実績 2009年度の年間ランキング(5.00)
- 外食業にも役立つ【よその産業】の知恵 第10回 データ重視の店頭マーケティングに学ぶ(4.80)
- 【外国人活用術】(4.80)
- 外食業にも役立つ【よその産業】の知恵 第11回 婚活パーティーに見る女性主導の店選び(4.80)
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- 酒場視考~ワンコインアップというスタンス~(4.71)
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- 酒場視考~記憶に残る「固有店」~(4.67)
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今迄、消費者市場では小売店のレジからPOS情報を得る事ができましたが、業務用市場(飲食市場)についてはマーケットでの詳細な売れ筋情報は存在していませんでした。首都圏で約5,700軒の取引先を持つ大手業務用酒類卸の最新の販売データを活用して、業務用市場の市場動向・売れ筋商品の情報の提供を行っています。飲食店・レストラン・ホテル・旅館の皆様がメニューの見直し等の際にこの情報をご活用頂き、売上高の向上、ひいては飲食業界の活性化の一助になればと思っております。
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