お酒・飲食店・経営に関するコラム
- 2010年7月29日 11:31
- 「利用動機」と「価格」がマッチする商品を投入しよう!
- 2010年7月26日 12:19
- 角ハイボール人気が益々UP! そしていよいよ新トリスハイボールが登場!
- 2010年7月26日 10:10
- 酒場視考~「提供温度」もメニュークオリティの一つ~
- 2010年7月20日 10:05
- 飲食店における原価率上昇の本当の理由を見つけ出す方法~毎月の「理論原価率」と「実際原価率」の差を確かめよう!~
- 2010年7月15日 09:37
- あなたはスタッフ一人一人と正面から向き合っていますか?
- 2010年7月12日 12:00
- 団塊ジュニア世代を攻略せよ!(人口動態マーケティング編)
- 2010年7月10日 09:50
- 2009年のボルドーのプリムール・セール
- 2010年7月10日 09:14
- おいしい焼酎講座 第43回~与論献奉はいま・・・~
- 2010年7月 7日 10:08
- 縮小する外食産業にもまだまだ有力な市場はある!
- 2010年7月 2日 09:53
- 売上を上げるためには投資は不可欠!
- 2010年6月28日 11:03
- ロードサイドのハイエナの成功要因を分析する!(ファミレス業界編) 夢を持ちハングリーに毎日行動しよう!
- 2010年6月28日 10:44
- ワインブームとワインの誤解:その15 ~酸化防止剤無添加ワイン④~
- 2010年6月28日 09:32
- 酒場視考~地酒専門店として新しいスタイルでの日本酒の展開~
- 2010年6月25日 10:14
- 人件費コントロールは、仕組みと教育があれば難しくない!
- 2010年6月14日 09:49
- 必要な部分のみを売り・買いするという、新FCビジネス的経営法
- 2010年6月10日 13:08
- 酒場視考~「タダ」のコンテンツが登場~
- 2010年6月10日 11:13
- 業態開発能力がモノを言う!(居酒屋業界編) WAO! を生み出せる組織作りの奨め。
- 2010年6月10日 09:12
- おいしい焼酎講座 第42回~「限定焼酎」はやっぱり人気です~
- 2010年6月 4日 13:00
- お客様の来店動機で店頭の演出方法も変わってきます!
- 2010年5月31日 09:46
- 店の特徴だしと赤字になりにくい体質にするためのF/L基準値を作ろう!
- 2010年5月25日 10:32
- 外食業にも役立つ【よその産業】の知恵 第17回 本当は人体に有害だった無農薬野菜
- 2010年5月25日 09:39
- 酒場視考~見過ごせない「訳」という価値観~
- 2010年5月25日 09:12
- おいしい焼酎講座 第41回~"ダサい"からの脱却~
- 2010年5月24日 14:35
- ワインブームとワインの誤解:その14 ~酸化防止剤無添加ワイン③~
- 2010年5月19日 16:28
- あなたは、原価率60%の商品を投入できますか?
- 2010年4月26日 09:13
- ワインブームとワインの誤解:その13 ~酸化防止剤無添加ワイン②~
- 2010年4月20日 11:22
- 外食業にも役立つ【よその産業】の知恵 第16回 仕入原価を安くする合理的な方法 ―― ダイエー、ヨーカドー、イオンを育てた師匠の教えに学ぶ(その2)
- 2010年4月20日 09:27
- 「強み」に目を向けてみませんか?
- 2010年4月12日 11:42
- おいしい焼酎講座 第40回~鹿児島にも春到来~
- 2010年4月12日 09:40
- 酒場視考~ストレッチ消費~
- 2010年4月 9日 09:43
- 外食業にも役立つ【よその産業】の知恵 第15回 仕入原価を安くする合理的な方法 ―― ダイエー、ヨーカドー、イオンを育てた師匠の教えに学ぶ(その1)
- 2010年4月 7日 11:41
- 「本当のお客様の声」を利くことを意識しよう!
- 2010年3月25日 10:40
- ワインブームとワインの誤解:その12 ~酸化防止剤無添加ワイン①~
- 2010年3月24日 15:58
- 酒場視考~マルチ・スタンダード~
- 2010年3月20日 10:18
- メニューが「売れる」「儲かる」を左右する!
- 2010年3月10日 10:28
- おいしい焼酎講座 第39回~明るい話題に乗れる焼酎か?!~
- 2010年3月10日 10:07
- 外食業にも役立つ【よその産業】の知恵 第14回 若者に人気の旅行先は、なんと熱海――消費スタイルの真相はこれだ!
- 2010年3月 9日 15:00
- 酒場視考~「スタイル」と「ニオイ」~
- 2010年2月25日 10:10
- ワインブームとワインの誤解:その11 ~国産ワインの誤解 その4~
- 2010年2月25日 09:40
- 酒場視考~伝わる店とは・・・。~
- 2010年2月24日 11:24
- 外食業にも役立つ【よその産業】の知恵 第13回 高い業績を維持するための恐ろしい秘訣――米国企業数千社に学ぶ
- 2010年2月10日 09:58
- 外食業にも役立つ【よその産業】の知恵 第12回 「野村のぼやき」に学ぶ指導者のあり方
- 2010年2月10日 09:11
- おいしい焼酎講座 第38回~バレンタインと焼酎~
- 2010年2月 9日 09:29
- 酒場視考~「看板」はおもてなしの心~
- 2010年1月25日 13:00
- 外食業にも役立つ【よその産業】の知恵 第11回 婚活パーティーに見る女性主導の店選び
- 2010年1月25日 09:35
- 酒場視考~「切り口」と「見た口」~
- 2010年1月22日 15:49
- ワインブームとワインの誤解:その10 ~国産ワインの誤解 その3~
- 2010年1月12日 10:59
- おいしい焼酎講座 第37回~新年のはじまりは味覚チェックから~
- 2010年1月12日 10:17
- 酒場視考~ワンコインアップというスタンス~
- 2010年1月 8日 11:46
- 外食業にも役立つ【よその産業】の知恵 第10回 データ重視の店頭マーケティングに学ぶ
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- 2010年6月度 日本酒180ML,720ML、1.8L 売れ筋ランキング(5.00)
- ワインブームとワインの誤解:その14 ~酸化防止剤無添加ワイン③~(5.00)
- おいしい焼酎講座 第29回「梅酒ブーム再来か?!」(5.00)
- 2010年5月度 赤ワイン750ML(含む720ML) 売れ筋ランキング(5.00)
- 飲食店失敗の研究 第4回「原価率を高くし過ぎたのがアダに」―「お客様のため」を思い過ぎて収益悪化」(5.00)
- 2010年4月度 焼酎乙類720ML、900ML、1.8L 売れ筋ランキング(5.00)
- 2010年6月度 生ビール樽 売れ筋ランキング~リッター換算~(5.00)
- ワインブームとワインの誤解:その8 ~国産ワインの誤解 その1~(5.00)
- 主役が喜ぶ!幹事さんが選びたくなる!「送別会」で使えるアイデア(5.00)
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今迄、消費者市場では小売店のレジからPOS情報を得る事ができましたが、業務用市場(飲食市場)についてはマーケットでの詳細な売れ筋情報は存在していませんでした。首都圏で約5,900軒の取引先を持つ大手業務用酒類卸の最新の販売データを活用して、業務用市場の市場動向・売れ筋商品の情報の提供を行っています。飲食店・レストラン・ホテル・旅館の皆様がメニューの見直し等の際にこの情報をご活用頂き、売上高の向上、ひいては飲食業界の活性化の一助になればと思っております。
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